Главная » 2020 » Май » 25

 На сьогоднішній день точну кількість видів суниці не встановлено, за різними даними їх від 20 до 50 і всі вони об’єднані в рід Fragaria (з лат. духмяна, запашна, пахуча). Основними з них є суниця лісова, мускусна (клубніка), зелена (полуниця), віргінська, чілійська та садова великоплідна.

Дикі форми суниць людям відомі давно. Так при розкопках у Швейцарії знайдено насіння, що відноситься до епохи кам’яного віку. А перші письмові згадки зустрічаються в літописах часів Гіппократа, Катона та Вергілія, тобто близько 400 р. до н. е. В основному її використовували як лікарську рослину. Пізніше (приблизно у XV) столітті монахи почали застосовувати плоди суниці для освітлення полотен манускриптів. Ще й за часів середньовіччя по всій Європі та Середній Азії для споживання збирали дрібні (до 2 см) червоні або білі ягоди лісової суниці (F. vesca L.), що росла на галявинах у невисокому різнотрав’ї та серед чагарників.  

   Згодом кращі рослини дикої суниці переносили до придворних садів і парків.

Як культурну рослину суницю почали вирощувати у Франції з першої половини XVI ст. У саду короля Карла V росло вже 1200 кущів.

У 1624 р. до Франції, а в 1629 р. – до Англії, з Північної Америки було завезено суницю віргінську (F. virginiana). Плоди її червоні, рівномірно забарвлені, блискучі, більші, ніж у європейської дикорослої суниці, досить раннього строку достигання. М'якоть соковита і ніжна.   

Важлива подія в історії поширення і розвитку культури суниці сталася 17 серпня 1714 року, коли А. Ф. Фрезьє привіз до Франції з Чилі п’ять дикорослих рослин, які мали більші плоди, ніж у відомих європейських форм, розмито-рожевого забарвлення з ніжно-білою м’якоттю та приємним слабким ароматом. Пізніше цю суницю назвали чилійською (F. chiloensis).  

   З Франції 1720 р. чилійська суниця потрапляє до Голландії. І там же у 1765 р. з’явилася гібридна форма від схрещування чилійської та віргінської суниці, сорт якої було названо Ананасна. Відомий систематик Дюшен такі гібридні сорти назвав садовою суницею (F. ananassa Duch). Нині більшість відомих сортів є гібридним потомством дикорослих віргінської та чилійської суниць. У “народі” її часто називають полуницею, що допускається і є синонімом, хоча в ботаніці цей термін вживається переважно для суниці зеленої (F. viridis)  

  На сьогоднішній день селекціонерами створено безліч сортів садової суниці, яку ми так любимо за крупні, ароматні, яскраві ягоди, неперевершений смак і високу урожайність. Поряд з цим запашні плоди дикорослих форм суниці різної форми, величини, забарвлення та строків достигання природа зберегла для нас переважно в лісах і горах. Ще один відомий європейський вид суниці – суниця мускатна або клубніка (F. moschata Duch.), що в дикому стані зустрічається в лісах, чагарниках   майже по всій території Європи до Волги, був одомашнений і тривалий час вирощувався. Плоди клубніки яйцевидні, дрібні. У диких форм забарвлення плодів біле, або однобоко рожеве, а у культурних – темно-бордове або фіолетове. М’якоть рихла з сильним мускусним запахом.   Зрештою клубніку перестали вирощувати через низьку продуктивність, адже культура дводомна, тобто є рослини з жіночими і чоловічими квітками.  Нині її можна зустріти тільки в приватних колекціях садівників любителів та в селекційних установах.

 

 

Просмотров: 163 | Добавил: star | Дата: 25 Май 2020 | Комментарии (0)

 – полуницю на наш континент  привезли з Південної Америки тільки в кінці 18 століття. Але найближчу сестру цієї рослини – лісову суницю – наші предки збирали з давніх давен.

 – вчені з’ясували, що від кольору ягід залежить наявність корисних речовин. Чим яскравіше полуниця, тим більше там міститься вітамінів.

 –   у багатьох людей зустрічається алергія на полуницю: щоб нейтралізувати дію алергену необхідно ці ягоди запивати молочними продуктами.

Описание: https://clout.com.ua/

–  полуниця є єдиною в світі ягодою, насіння якої розташовані зовні, а не всередині! В одній ягідці у середньому 200 насінин!

 – у книзі рекордів Гіннеса зафіксована найбільша ягода полуниці. Її вага складала 231 грам.

–  для того, щоб підвищити імунітет, необхідно в сезон щодня з’їдати невелику кількість ягід полуниці.

–   не дивлячись на те, що полуниця є солодким фруктом, вміст цукру в ній мінімальний! Для порівняння – в лимоні цукру набагато більше, ніж в полуниці.

–  в полуниці містяться речовини, схожі на знеболюючі препарати. Тому при головних болях корисно їсти полуницю.

– якщо у вас на обличчі багато веснянок, то за допомогою маски з полуниці можна  зробити їх абсолютно непомітними.

 – полуниця також корисна для того, щоб була хороша пам’ять і швидко не старіли клітини мозку.

- замість того аби купувати відбілюючу зубну пасту, у сезон щодня купуйте по півкілограма полуниць і смакуйте ними, добре розжовуючи ягоди. Адже полуничний сік відбілює зуби навіть ефективніше за дорогу зубну пасту.

- дуже корисна полуниця людям, які займаються спортом. Доведено, що вживання цих червоних ягід покращує кровообіг і подачу кисню до м’язів на 7%. А йод, який міститься в полуниці в достатній кількості, допомагає організму долати втому і справлятися з фізичними навантаженнями.

- у Бельгії існує цілий музей, присвячений ягоді полуниці.

- у Середньовіччі полуницю вважали символом миру і процвітання, тому її подавали тільки на важливих бенкетах для вельмож і заморських гостей.

Просмотров: 163 | Добавил: star | Дата: 25 Май 2020 | Комментарии (0)